APFELERNTE 2019 LIEGT UNTER DEM DURCHSCHNITT

Oktober ist nicht nur die Saison von Halloween und Kürbis, sondern auch der ideale Zeitpunkt für die alljährliche Apfelernte in Deutschland. Doch eigentlich begann alles schon im letzten Monat, denn dieses Jahr werfen die Bäume die Früchte zu früh ab. Sowohl in Mecklenburg-Vorpommern als auch in Baden-Württemberg – wo sonst fast die Hälfte der landesweiten Streuobsternte stattfindet – verzeichnen drastische Verluste. In Brandenburg erwartet man sogar die niedrigste Apfelernte seit 2011, und in Niedersachsen geben die Obstbauern Salz im Beregnungswasser die Schuld am Ernteverlust.

Der Grund für den Ernteschwund dieses Jahr? Das Wetter. Alles begann mit dem Frost im Frühjahr, aufgrund dessen im Mai zahlreiche kleine Früchte abstarben. Hinzu kommt, dass es vielerorts nicht ausreichend Regen gab, sodass die Äpfel insgesamt kleiner ausgefallen sind. Man könnte meinen, das sei gar nicht so schlimm, aber eine geringere Größe bedeutet automatisch weniger Gewicht: Als grobe Faustregel lässt sich anführen, dass 1 cm fehlender Durchmesser pro Frucht das letztendliche Erntegewicht um fast ein Drittel senken wird. Nicht nur bei den Äpfeln sieht es dieses Jahr schlecht aus, sondern auch bei anderen Obstsorten. Schließlich ist derzeit die Erntesaison für allerlei Früchte wie beispielsweise auch Birnen, Zwetschgen, Sanddorn, Himbeeren und Aroniabeeren. Es gibt viel faules Obst. Bei den Pflaumen erwarten Experten bis zu 48.000 Tonnen Ertrag, was ein Minus von 22 % bedeutet. Das Interessante – oder besser gesagt, das Alarmierende – ist, dass die Situation im Rest von Europa ebenso aussieht, beispielsweise bei unserem Nachbarn Österreich.

Wir haben jedoch vorgesorgt und werden dennoch ausreichend heimisches Obst für unsere Säfte erhalten. An dieser Stelle wollen wir uns wie immer bei all den fleißigen Gärtnern und Kleinbauern bedanken, die uns ihre Früchte zur Verarbeitung vorbeibringen und es möglich machen, dass wir die meisten unserer Fruchtsäfte und Gemüsesäfte erntefrisch herstellen können.

NICHT DIE HOFFNUNG VERLIEREN: BEEREN-BOOM 2019?

So traurig es auch um die Apfelernte 2019 bestellt ist, sollte man sich davon nicht beirren lassen. Immerhin war 2018 ein Rekordjahr und man hatte schon damit gerechnet, im aktuellen Jahrgang weniger zu ernten. Außerdem sieht die Lage in manchen Bundesländern wie z. B. Sachsen-Anhalt besser aus. Hinzu kommt, dass die Beerenernte 2019 gut verläuft. Die Herbsthimbeeren sind schon bei uns eingetroffen, und unsere Produktionsmaschinen laufen auf Hochtouren. Es ist nämlich eine Eigenheit von Himbeeren, dass sie nach der Ernte nicht lang gelagert werden können. Außerdem ist eine schonende, teilweise aufwändige Verarbeitung erforderlich. Aber für unsere puren Direktsäfte scheuen wir keine Mühen. In Unterfranken und anderen Regionen ist die Aroniabeerenernte in vollem Gang. Sie begann in Bayern aufgrund des kühlen Frühjahrs zwei Wochen später, doch der Ertrag lässt nichts zu wünschen übrig. Aroniabeeren liegen wegen ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt als „Superfood“ und natürlich auch verarbeitet zu naturreinem Aronia Direktsaft voll im Trend. Nicht zu vergessen die wertvollen Sanddornbeeren von der Ostseeküste, verarbeitet zu Sanddorn-Direktsaft ohne Zugabe von Wasser, Zucker oder anderen Zusatzstoffen. Purer Genuss aus besten Beeren, seit vielen Jahrzehnten eine Spezialität aus unserem Hause .

Die Rhabarber-Saison 2014 hat begonnen 

Die Gemüsepflanze Rhabarber, erfreut sich immer größere Beliebtheit. 
Gerade an lauen Sommerabenden als Schorle ist diese Frucht sehr erfrischend.

Wer seinen Rhabarber also noch in der unserer Mosterei abgeben möchte, hat noch bis Mitte Juni dazu Zeit …

KLEINE INFO: BITTE DIE ENDEN VON DEN RHABABRERSTENGELN ABSCHNEIDEN!

Und alle diejenigen die einen zu weiten Weg zu uns haben, können unseren leckeren Rhabarbersaft, auch bei uns im Onlineshop erwerben…

Probiert es aus – ein ganz besonders gesundes und leckeres Geschmackserlebnis!

Herzlich Willkommen im Blog von Säfte.com – Ihr Onlineshop für Premiumsäfte aus eigener Herstellung…

Bevor Sie hier die ersten News und Informationen zum Thema Saft und dem Onlineshop lesen können, möchten wir Ihnen unseren neuen Onlineshop kurz vorstellen. Vor etwa 4 Monaten haben wir die Gelegenheit gehabt die Internetdomain „Säfte.com“ von einem Händler in den USA zu kaufen. Wir überlegten nicht lange und haben uns diese einmalige Adresse zugelegt. Anfang 2010 haben wir dann mit den Programmierarbeiten begonnen. Im April war es dann soweit, der Shop war fertig.

Wieso wird ein Onlineshop für Säfte eröffnet?

Unsere Säfte sind aus eigener Herstellung. Die frischen Früchte die wir für unsere Säfte verwenden, reifen in gesunder und naturbelassener Umgebung. Unsere Mosterei befindet sich im Herzen von Mecklenburg-Vorpommern direkt an der Ostseeküste. Sehr beliebt ist bei uns der Sanddorn, ob als Sanddornsaft oder Sanddornnektar. Viele Urlauber genießen im Sommer den Sonnenuntergang mit einem Glas Sanddornsaft in der Hand. Auch im Winter ist der Saft als Heißgetränk sehr beliebt. Sanddorn beinhaltet viel Vitamin C und ist äußerst gesund. Wir sammelten in den letzten Jahren die Erfahrung, dass immer mehr Leute den leckeren Saft auch nach Hause mitnehmen möchten. Aber nicht nur Sanddornsaft, sondern auch unser Rhabarbarnektar, unser Aroniasaft, unser roter Traubensaft, unser Fliederbeersaft und alle anderen Säfte in unserem Sortiment sind gesund und lecker. Säfte in Spitzenqualität.

Wir stellten uns nun die Frage: Wie können wir unsere Säfte alle Leuten zugänglich machen. Es muss einfach, schnell und preiswert sein. Was liegt da näher als einen Onlineshop zu erröffnen. Übersichtlich, mit großer Auswahl und geringen Versandkosten. Unsere Online-Kunden sparen Zeit, Geld und müssen keine Kisten mehr schleppen.

Das Ergebnis sehen Sie hier – zum Onlineshop

Wie bedanken uns bei allen die bei der Erstellung geholfen haben. Wir wünschen unseren Kunden viel Freude und Genuss mit unseren Säften.

Ihr Team von Säfte.com